第179章 搅团 苜蓿与野菜
第179章搅团苜蓿与野菜
眼看着桑弘羊等一众大农令官吏赶来，杨川一下子便明白过来，这帮货是想干什么来了。
说好听点，叫‘视察工作’，无非就是跑过来指手画脚一番，吃吃喝喝，拉拉扯扯，屁作用没有，偏生还得好生照顾。
说不好听，就特娘的是来捞政绩了。
一句话，都是跑来占便宜的。
杨川的封地，如今早已超乎他最初的想象，实际上，也早就不能说是一座农庄，而应该称之为‘帝国农场’。
你想想啊，除了刘彻、平阳公主、曹襄、公孙弘这样的‘狗大户’，谁家能有沿河、连片的近二十万亩良田？
二十万亩良田！
方圆百里。
可不就是杨川手里的一座‘帝国农场’？
而且，因为有了皇帝、朝廷和顶级权贵之家的背景，再加上风靡一时的元朔水车、元朔水磨和汉犁，以及杨川这样一位很会种田的‘大汉农夫’……
大农令的官吏们，谁不想过来转一转，看一看，指手画脚的‘指点一二’？从而给自己的‘履历’上浓墨重彩的写上一笔？
没办法，这是汉帝国的又一个传统之一：
出了成绩，大农令的官吏指导有方，皆大欢喜；出了纰漏，是杨川在一些细节上没做好。
基操罢了，没什么新意。
杨川之所以要‘请客吃饭’，还真不是他临时起意，而是想换一个烹饪手法，将‘甲字号野战营’这一盘硬菜，调制得更加丰盛……
……
“少上造，桑弘羊叨扰了。”
这一次，桑弘羊很有礼数，翻身下马后，立刻便拱手笑道：“听说你们正在抓紧时间春耕，大农令甚为关注，特令桑弘羊率领诸同僚过来看看。”
其他十几名大农令官吏，也纷纷上前见礼。
杨川拱拱手，算是还礼，笑道：“我说怎么大清早起来就有几只喜鹊在叫，原来是有贵客临门呐。”
众官吏赶紧拱手还礼，口称‘不敢’。
看见这帮官吏的模样，杨川甚为满意，这就对了。
大半年前，他杨川还是一个屁，任人摆布，就连桑弘羊这家伙都跑上门来，抱着刘嫖老妇的一根毛当令箭，又是威胁又是欺骗，最后硬是用‘麦茬种谷子’的法子，给自己弄了一个大农令丞的官职；
如今，无论从爵位、身份、地位和背景来说，杨川其实要比桑弘羊高出一大截。
所以，也就需要大度一些……
“诸位从长安城赶过来，还没吃饭吧？”杨川笑眯眯的说道，“刚好，田里的野菜开始发芽了，我请诸位吃一顿便饭。”
一听吃饭，一行人都眼前一亮。
尤其是桑弘羊，更是呵呵一笑，拱手道：“能吃一口你杨氏的美食，可是长安城多少贵人的念想呢。”
杨川家的饭食好吃，在长安城已然不是什么秘密，就连皇帝、丞相、大农令、御使大夫等朝廷重臣都赞不绝口，还真是极为罕见之事。
杨川闻言，只是轻笑一声，作势邀请：“要不，咱们先去田间地头转一转、看一眼，然后，咱们便回庄子上吃饭？”
桑弘羊笑道：“就该如此呢。”
一行人翻身上马，向远处一大片耕地而去。
“大农令丞，诸位请看，这一片将近两千亩，是平阳侯曹襄负责垦种的，其中有八百亩麦子，八百亩大豆，三百多亩胡麻，几十亩菜蔬。”
“这麦茬上种谷子，去岁已然试验成功，没有任何问题。”
“但从今年开始，我们打算在秋后播种麦子，越冬后，麦子会提前二十几日到一个月成熟，还可以尝试种一茬豆子。”
“对了，前面那一片两千多亩，则是霍去病负责垦种的……”
“……”
一路上，杨川随手指点，让桑弘羊等一众官吏大开眼界的同时，也大吃一惊。
在他们的想象中，区区五百头耕牛、两三千仆役，想要垦种二十万亩良田，简直是不可能的事情。
所以，在来的路上，他们还曾‘请示’过大农令丞桑弘羊，若是发现皇帝封赏下来的十万亩良田尚未被开垦，要不要训诫一番。
可是。
眼前的景象，却完全出乎这些官吏的意料：无论是曹襄负责的区域，还是霍去病、李敢等人负责的区域，所有的田地基本已完成深耕！
而且，让他们难以理解的，便是那些个仆役，在田间干活儿时竟看上去有些激动，几乎每一个人都在抢着干活，生怕自己落后于人。
看惯了死气沉沉的仆役劳作，陡然看见眼前一幕，就连桑弘羊都有些困惑，忍不住问一句：“少上造，他们为何如此喜欢劳作？”
杨川哈哈大笑，用马鞭指着远处一座正在修筑的庄子，道：“道理很简单，我答应他们，等春耕春播结束，便会弄来两三千妇人，给他们每一个人都发婆姨。”
桑弘羊看了一会儿，摇头道：“不对，仆役中的妇人，不也在抢着干活儿？”
杨川不动声色的说道：“这有什么，能给男丁发婆姨，难道就不能给妇人发男人啊？
桑弘羊，伱是商贾之家出身，这道理应该很明白啊。”
桑弘羊老脸一红，打个哈哈，不吭声了。
当初，杨川还是一个小小的中更卿爵时，便能将他桑弘羊差点给馋哭，如今身份地位早已不同，可别自讨没趣。
此外，桑弘羊如今也算是有头有脸的人物了，怎么还能提及商贾出身呢？
打人不打脸，骂人不揭短。
杨川的这一张嘴啊，简直了……
……
领着桑弘羊的一行人，‘视察’了足足三个时辰，日近黄昏时，方才返回自己的封地，几乎所有人又累又饿，看上去甚是狼狈。
杨川看在眼里，心中舒坦。
小样儿，过来蹭吃蹭喝占便宜刷政绩，不多跑几十里路可还行？
当然，作为厨子，他明白这样一个道理：这人啊，只有当他饿极了，才能品咂出食物的香甜。
所以，杨川特意带着这帮人，好好转了转、看了看，直到每一个人都饥肠辘辘时，方才领回来。
差不多所有人都去垦荒耕地去了，杨川家的庄子里，只有一两百人在忙碌，故而，晚饭时就很是宁静、祥和。
“公子，什么时候开饭？”
刚一进庄子，堂邑父系着围裙迎上来，瓮声瓮气的说道：“咱家里的羊肉没有了，麦子也快没了，豆子早就没了……”
听着堂邑父的哭穷，杨川生气的骂道：“都说了家里存粮不多，要节省着点吃，看看，现在快断顿了吧？”
堂邑父苦着脸，委屈的说道：“公子，你还说呢，要不是你把家里所有的金子和粮食，都换成耕牛和庄稼种子，咱家也不至于连锅都揭不开啊。”
杨川焦躁的摆摆手：“罢了，随便弄点饭食就行。”
堂邑父转身走了。
看上去，就、十分的愁苦不堪。
这一幕落在桑弘羊等一众官吏眼里，却又是另一番心思：‘原来，这小子如今也是捉襟见肘、快要揭不开锅了啊？’
有人甚至已经开始感叹，朝廷做事不讲究，光是要求杨川几人大面积种庄稼，却连基本的耕牛、种子和农具都不给……
“少上造，想不到你如今……”
桑弘羊刚开口说话，就被杨川摆手打断了。
“没事没事，只要能种好田，勒紧裤带过日子，夏麦成熟就好了，”杨川看上去神色如常，只是嘴角略带一丝无奈，“好在曹襄家还有余粮，最近我借了一些。”
一行人简单洗漱一番，便在院子里摆开案几，眼巴巴的等着开饭。
结果，左等右等，却始终不见仆役们往上端饭，桑弘羊等人饥肠辘辘，都开始往上反酸水了。
这时，就连杨川都坐不住了。
他高声喊了一嗓子，让堂邑父过来见他。
堂邑父老实巴交的进门，躬身道：“公子，馓饭、稀粥都备好了，就是几样野菜团子……我们不知道该怎么烹制……”
杨川微微点头，摆摆手，随口说道：“野菜团子有什么难做的，用开水烫过后，撒一点盐巴，滴几滴胡麻油，浇上一股子醋就行了。”
堂邑父赶紧退下。
“实在汗颜，让诸位久等了。”杨川温言笑道。
桑弘羊等人愕然，面面相觑，却又不好开口说什么，看看这事闹的，表面上风光无限的杨氏，竟然沦落至此？
不得不说，这皇帝和朝廷的封赏，有时候就是一个圈套，乍然看去，给你送过来一大块肥美的羔羊肉。
可是，像杨川这般没什么底蕴的人物，却还是很容易给撑坏了肠胃……
“少上造，真是难为你了。”
“是啊，有什么为难之事，不妨开口，说不定我们大农令还可以援手一二。”
“……”
桑弘羊等人纷纷出言劝慰，杨川一脸淡然，温言笑道：“没事没事，一日二餐，能果腹便很好了，太过于奢靡，对身体也不好。
至于说你们大农令的帮助…还是不麻烦诸位了。
眼下正是春耕时节，田地里的苜蓿、蒲公英、辣辣菜和各种野菜，已然发芽，不就是人间美味？”
本来，桑弘羊等人的心里头，多少还存了一些疑惑，听了杨川的一番话，却不由得信了大半。
尤其当几名仆役端上一大盆‘米面糊糊’和七八样凉拌野菜，再摆上杨氏腌菜、杨氏榨菜，众人便全然信了：‘原来，杨川家果然快要断粮了……’
眼瞅着桑弘羊等人眼中的同情之色，和那一抹难以掩饰的‘幸灾乐祸’，杨川心下冷笑不已。
不狠狠的坑一把桑弘羊，强化野战营的第二步计划，还得自己掏腰包……
于是，杨川神色平静的开始介绍案几之上的饭菜：“看看，这一盆麦粉与小米烹制成的吃食，叫搅团。”
“这种吃食的烹制手法很简单，就是将小米粥炖熬到熟烂，再往里面撒麦粉，一边撒，一边用擀面杖快速搅动就行了。”
“这一样是苜蓿菜，尝尝。”
“这一盘是苦苦菜的根，看看，白生生的，鲜嫩得紧，就是略带苦味，却最是清热解毒，明目清心……”
杨川随手指点、讲解，把一顿百姓人家的饭食，硬生生的给说成比爆炒羊羔肉、酸烂肉、水煮肉片、鱼香肉丝等还要好吃的饭菜，让桑弘羊等人忍不住开始自责。
看看人家这‘安贫乐道’的风骨，想想那些深耕过的平展土地，怪不得能入皇帝的眼，随随便便就赏赐下来十万亩良田……
……
这一顿饭食，就吃得极为恬淡、自然。
即便是几样普通至极的百姓饭食，可是，在杨氏厨房里简单烹调一番，端上来便是人间美味。
尤其是那几样野菜，滴上杨川家的胡麻油，撒上一小撮曹襄家的精盐，调一些自酿的香醋，真是好吃极了。
瞅着桑弘羊等官吏‘吸溜溜’的狼吞虎咽，杨川心情很好。
他看似不经意的说道：“马上就要开始春播了，皇帝赏赐的田地实在太多，我想想都发愁，牲口不够，仆役又太少，一时半会儿的根本就来不及抢种；
不过还好，平阳侯曹襄最近发明出一种耧，据说一人一牛一架耧，一日之间，即可播种麦子三五十亩……”
春天来了，掐一点苜蓿的伢子，开水烫一遍，用香油、盐巴、醋凉拌，好吃极了。
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说不好听，就特娘的是来捞政绩了。
一句话，都是跑来占便宜的。
杨川的封地，如今早已超乎他最初的想象，实际上，也早就不能说是一座农庄，而应该称之为‘帝国农场’。
你想想啊，除了刘彻、平阳公主、曹襄、公孙弘这样的‘狗大户’，谁家能有沿河、连片的近二十万亩良田？
二十万亩良田！
方圆百里。
可不就是杨川手里的一座‘帝国农场’？
而且，因为有了皇帝、朝廷和顶级权贵之家的背景，再加上风靡一时的元朔水车、元朔水磨和汉犁，以及杨川这样一位很会种田的‘大汉农夫’……
大农令的官吏们，谁不想过来转一转，看一看，指手画脚的‘指点一二’？从而给自己的‘履历’上浓墨重彩的写上一笔？
没办法，这是汉帝国的又一个传统之一：
出了成绩，大农令的官吏指导有方，皆大欢喜；出了纰漏，是杨川在一些细节上没做好。
基操罢了，没什么新意。
杨川之所以要‘请客吃饭’，还真不是他临时起意，而是想换一个烹饪手法，将‘甲字号野战营’这一盘硬菜，调制得更加丰盛……
……
“少上造，桑弘羊叨扰了。”
这一次，桑弘羊很有礼数，翻身下马后，立刻便拱手笑道：“听说你们正在抓紧时间春耕，大农令甚为关注，特令桑弘羊率领诸同僚过来看看。”
其他十几名大农令官吏，也纷纷上前见礼。
杨川拱拱手，算是还礼，笑道：“我说怎么大清早起来就有几只喜鹊在叫，原来是有贵客临门呐。”
众官吏赶紧拱手还礼，口称‘不敢’。
看见这帮官吏的模样，杨川甚为满意，这就对了。
大半年前，他杨川还是一个屁，任人摆布，就连桑弘羊这家伙都跑上门来，抱着刘嫖老妇的一根毛当令箭，又是威胁又是欺骗，最后硬是用‘麦茬种谷子’的法子，给自己弄了一个大农令丞的官职；
如今，无论从爵位、身份、地位和背景来说，杨川其实要比桑弘羊高出一大截。
所以，也就需要大度一些……
“诸位从长安城赶过来，还没吃饭吧？”杨川笑眯眯的说道，“刚好，田里的野菜开始发芽了，我请诸位吃一顿便饭。”
一听吃饭，一行人都眼前一亮。
尤其是桑弘羊，更是呵呵一笑，拱手道：“能吃一口你杨氏的美食，可是长安城多少贵人的念想呢。”
杨川家的饭食好吃，在长安城已然不是什么秘密，就连皇帝、丞相、大农令、御使大夫等朝廷重臣都赞不绝口，还真是极为罕见之事。
杨川闻言，只是轻笑一声，作势邀请：“要不，咱们先去田间地头转一转、看一眼，然后，咱们便回庄子上吃饭？”
桑弘羊笑道：“就该如此呢。”
一行人翻身上马，向远处一大片耕地而去。
“大农令丞，诸位请看，这一片将近两千亩，是平阳侯曹襄负责垦种的，其中有八百亩麦子，八百亩大豆，三百多亩胡麻，几十亩菜蔬。”
“这麦茬上种谷子，去岁已然试验成功，没有任何问题。”
“但从今年开始，我们打算在秋后播种麦子，越冬后，麦子会提前二十几日到一个月成熟，还可以尝试种一茬豆子。”
“对了，前面那一片两千多亩，则是霍去病负责垦种的……”
“……”
一路上，杨川随手指点，让桑弘羊等一众官吏大开眼界的同时，也大吃一惊。
在他们的想象中，区区五百头耕牛、两三千仆役，想要垦种二十万亩良田，简直是不可能的事情。
所以，在来的路上，他们还曾‘请示’过大农令丞桑弘羊，若是发现皇帝封赏下来的十万亩良田尚未被开垦，要不要训诫一番。
可是。
眼前的景象，却完全出乎这些官吏的意料：无论是曹襄负责的区域，还是霍去病、李敢等人负责的区域，所有的田地基本已完成深耕！
而且，让他们难以理解的，便是那些个仆役，在田间干活儿时竟看上去有些激动，几乎每一个人都在抢着干活，生怕自己落后于人。
看惯了死气沉沉的仆役劳作，陡然看见眼前一幕，就连桑弘羊都有些困惑，忍不住问一句：“少上造，他们为何如此喜欢劳作？”
杨川哈哈大笑，用马鞭指着远处一座正在修筑的庄子，道：“道理很简单，我答应他们，等春耕春播结束，便会弄来两三千妇人，给他们每一个人都发婆姨。”
桑弘羊看了一会儿，摇头道：“不对，仆役中的妇人，不也在抢着干活儿？”
杨川不动声色的说道：“这有什么，能给男丁发婆姨，难道就不能给妇人发男人啊？
桑弘羊，伱是商贾之家出身，这道理应该很明白啊。”
桑弘羊老脸一红，打个哈哈，不吭声了。
当初，杨川还是一个小小的中更卿爵时，便能将他桑弘羊差点给馋哭，如今身份地位早已不同，可别自讨没趣。
此外，桑弘羊如今也算是有头有脸的人物了，怎么还能提及商贾出身呢？
打人不打脸，骂人不揭短。
杨川的这一张嘴啊，简直了……
……
领着桑弘羊的一行人，‘视察’了足足三个时辰，日近黄昏时，方才返回自己的封地，几乎所有人又累又饿，看上去甚是狼狈。
杨川看在眼里，心中舒坦。
小样儿，过来蹭吃蹭喝占便宜刷政绩，不多跑几十里路可还行？
当然，作为厨子，他明白这样一个道理：这人啊，只有当他饿极了，才能品咂出食物的香甜。
所以，杨川特意带着这帮人，好好转了转、看了看，直到每一个人都饥肠辘辘时，方才领回来。
差不多所有人都去垦荒耕地去了，杨川家的庄子里，只有一两百人在忙碌，故而，晚饭时就很是宁静、祥和。
“公子，什么时候开饭？”
刚一进庄子，堂邑父系着围裙迎上来，瓮声瓮气的说道：“咱家里的羊肉没有了，麦子也快没了，豆子早就没了……”
听着堂邑父的哭穷，杨川生气的骂道：“都说了家里存粮不多，要节省着点吃，看看，现在快断顿了吧？”
堂邑父苦着脸，委屈的说道：“公子，你还说呢，要不是你把家里所有的金子和粮食，都换成耕牛和庄稼种子，咱家也不至于连锅都揭不开啊。”
杨川焦躁的摆摆手：“罢了，随便弄点饭食就行。”
堂邑父转身走了。
看上去，就、十分的愁苦不堪。
这一幕落在桑弘羊等一众官吏眼里，却又是另一番心思：‘原来，这小子如今也是捉襟见肘、快要揭不开锅了啊？’
有人甚至已经开始感叹，朝廷做事不讲究，光是要求杨川几人大面积种庄稼，却连基本的耕牛、种子和农具都不给……
“少上造，想不到你如今……”
桑弘羊刚开口说话，就被杨川摆手打断了。
“没事没事，只要能种好田，勒紧裤带过日子，夏麦成熟就好了，”杨川看上去神色如常，只是嘴角略带一丝无奈，“好在曹襄家还有余粮，最近我借了一些。”
一行人简单洗漱一番，便在院子里摆开案几，眼巴巴的等着开饭。
结果，左等右等，却始终不见仆役们往上端饭，桑弘羊等人饥肠辘辘，都开始往上反酸水了。
这时，就连杨川都坐不住了。
他高声喊了一嗓子，让堂邑父过来见他。
堂邑父老实巴交的进门，躬身道：“公子，馓饭、稀粥都备好了，就是几样野菜团子……我们不知道该怎么烹制……”
杨川微微点头，摆摆手，随口说道：“野菜团子有什么难做的，用开水烫过后，撒一点盐巴，滴几滴胡麻油，浇上一股子醋就行了。”
堂邑父赶紧退下。
“实在汗颜，让诸位久等了。”杨川温言笑道。
桑弘羊等人愕然，面面相觑，却又不好开口说什么，看看这事闹的，表面上风光无限的杨氏，竟然沦落至此？
不得不说，这皇帝和朝廷的封赏，有时候就是一个圈套，乍然看去，给你送过来一大块肥美的羔羊肉。
可是，像杨川这般没什么底蕴的人物，却还是很容易给撑坏了肠胃……
“少上造，真是难为你了。”
“是啊，有什么为难之事，不妨开口，说不定我们大农令还可以援手一二。”
“……”
桑弘羊等人纷纷出言劝慰，杨川一脸淡然，温言笑道：“没事没事，一日二餐，能果腹便很好了，太过于奢靡，对身体也不好。
至于说你们大农令的帮助…还是不麻烦诸位了。
眼下正是春耕时节，田地里的苜蓿、蒲公英、辣辣菜和各种野菜，已然发芽，不就是人间美味？”
本来，桑弘羊等人的心里头，多少还存了一些疑惑，听了杨川的一番话，却不由得信了大半。
尤其当几名仆役端上一大盆‘米面糊糊’和七八样凉拌野菜，再摆上杨氏腌菜、杨氏榨菜，众人便全然信了：‘原来，杨川家果然快要断粮了……’
眼瞅着桑弘羊等人眼中的同情之色，和那一抹难以掩饰的‘幸灾乐祸’，杨川心下冷笑不已。
不狠狠的坑一把桑弘羊，强化野战营的第二步计划，还得自己掏腰包……
于是，杨川神色平静的开始介绍案几之上的饭菜：“看看，这一盆麦粉与小米烹制成的吃食，叫搅团。”
“这种吃食的烹制手法很简单，就是将小米粥炖熬到熟烂，再往里面撒麦粉，一边撒，一边用擀面杖快速搅动就行了。”
“这一样是苜蓿菜，尝尝。”
“这一盘是苦苦菜的根，看看，白生生的，鲜嫩得紧，就是略带苦味，却最是清热解毒，明目清心……”
杨川随手指点、讲解，把一顿百姓人家的饭食，硬生生的给说成比爆炒羊羔肉、酸烂肉、水煮肉片、鱼香肉丝等还要好吃的饭菜，让桑弘羊等人忍不住开始自责。
看看人家这‘安贫乐道’的风骨，想想那些深耕过的平展土地，怪不得能入皇帝的眼，随随便便就赏赐下来十万亩良田……
……
这一顿饭食，就吃得极为恬淡、自然。
即便是几样普通至极的百姓饭食，可是，在杨氏厨房里简单烹调一番，端上来便是人间美味。
尤其是那几样野菜，滴上杨川家的胡麻油，撒上一小撮曹襄家的精盐，调一些自酿的香醋，真是好吃极了。
瞅着桑弘羊等官吏‘吸溜溜’的狼吞虎咽，杨川心情很好。
他看似不经意的说道：“马上就要开始春播了，皇帝赏赐的田地实在太多，我想想都发愁，牲口不够，仆役又太少，一时半会儿的根本就来不及抢种；
不过还好，平阳侯曹襄最近发明出一种耧，据说一人一牛一架耧，一日之间，即可播种麦子三五十亩……”
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